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Comment utiliser une pierre à pizza au barbecue
Doutez-vous encore au sujet de l’achat d’une pierre à pizza? Ou vous en avez une et vous ne savez pas ce que vous devez en faire?
La pierre à pizza est devenue une valeur sûre lors de nombreux barbecues. Parce qu'avec une telle pierre, vous pouvez travailler de manière polyvalente. Pensez simplement aux pain, flammkuchen, tortillas, quesadillas et bien plus encore!
Parce que la chaleur se répartit uniformément répartie sur la pierre, vous obtenez une base croustillante pour votre plat barbecue préféré. Vous pouvez aussi parfaitement l’utiliser pour maintenir la chaleur lors de votre barbecue. Alors laissez-vous inspirer pour vous lancer avec votre pierre à pizza de manière originale.
Pizza avec une pierre à pizza sur le BBQ
La pierre à pizza imite un peu l'intérieur de l'authentique four en brique. Il cuit votre plat sur une source de chaleur directe, car la pierre absorbe toute la chaleur du four ou du barbecue. Cela permet à la préparation de cuire progressivement et uniformément. Avec une pizza, cela donne un fond délicieusement croustillant, sans que les garnitures soient cuites aussi fort. Rien de mal si c’est une traditionnelle pizza margherita, mais laissez-vous surprendre par notre sélection de pizzas pour le barbecue:
Pain cuit sur pierre au barbecue
Vous pouvez aussi cuire votre pain préféré sur le barbecue. Parce que la pâte ressemble tellement à votre pâte à pizza, c’est aussi un vrai conseil de cuire une ciabatta, du pain pita, de la foccacia, etc. Car avouez-le: cuire son propre pain sur le barbecue et le servir, ça c’est une bonne idée! Et ce n'est pas du tout difficile. Vous pouvez varier à l'infini avec toutes sortes de pains sur le barbecue.
Un toast surprise avec des petits pains braai
Vous avez bien lu, vous pouvez aussi faire votre toast préféré sur votre pierre à pizza. Et que diriez-vous de ces petits pains braai sud-africains? Ces pains braai sont des bombes spéciales de saveurs au barbecue que vous pouvez comparer aux croque-monsieur de luxe. L’idéal comme lunch lors d’une chaude journée d'été.
Viva Mexico lors de votre prochain BBQ
Nous cuisons le plus souvent nos tortillas et quesadillas rapidement dans une grande poêle, mais ici aussi la pierre à pizza peut offrir une alternative. Parce que la pâte cuit un peu plus lentement sur la pierre, vous aurez moins vite un fond de tortilla sec ou brulé. Il existe bien sûr des centaines de variations de la streetfood mexicaine et en fonction de votre garniture, vous pourrez rapidement profiter d'un repas principal à part entière.
Idéal pour le BBQ: le Flammkuchen
Il faut absolument essayer le flammkuchen ou tarte flambée sur le barbecue. Et vous n'avez même pas besoin d'une poêle en fonte luxueuse pour cela. Cela fonctionne parfaitement aussi sur une pierre à pizza! Cette cuisine simple et rapide reste énormément populaire. Et avec une poignée d'ingrédients de qualité, vous faites immédiatement passer ce plat de pain traditionnel alsacien au niveau supérieur. Pensez simplement à des lamelles de saumon ou de poulet avec du fromage cottage.
Voici LES desserts au barbecue à réaliser sur votre pierre à pizza
Vous pouvez utiliser la pierre à pizza de l'entrée au dessert! La chaleur répartie uniformément sur toute la surface de cuisson garantit une délicieuse croûte dorée et une cuisson à cœur idéale. Idéal donc pour des biscuits, muffins, pain pudding, gâteaux, ...
