Sandwiches met gerookte zalm en avocado

Roer de bieslook met het geperst lookteentje door de mayonaise. Kruid met peper.

Bestrijk de sneetjes brood aan 1 kant met de mayonaise.

Beleg de sneetjes op de mayonaisekant met sla, zalm en avocado. Kruid met peper. Dek af met de andere sneetjes met de mayonaisekant naar onderen.

Snij de sandwiches schuin doormidden en steek eventueel vast met een prikker. 

Tip: Vervang in de kruidenmayonaise de look door geraspte mierikswortel voor extra pit.