Bijgerechten
Peerpannetje met pancetta
Bereidingswijze
Per persoon: bak in een pannetje een portie pancetta in een beetje boter goudbruin. Leg er enkele plakjes peer op en een plakje ovenkaas. Laat de kaas rustig smelten. Werk de pannetjes af met wat gehakte walnoten en tuinkers
Keukenbenodigdheden
raclette / gourmettoestel of kleine gietijzeren pannetjes.
