Hoofdgerechten
Rijstsalade met courgette en tomaat
Bereidingswijze
Warm de oven voor op 195 °C.
Kook de rijst zoals vermeld op de verpakking.
Spoel de tomaatjes en courgette, en snijd de courgette in gelijke stukken. Schik de courgette en tomaatjes in een ovenschaal en overgiet met 2 el olijfolie.
Kruid met peper en zout en leg er de tijm bij. Zet de ovenschaal in de oven voor 10 minuten.
Meng de groenten onder de rijst en laat afkoelen. Werk eventueel af met extra takjes tijm.
Keukenbenodigdheden
Oven
