Back to top
Hoofdgerechten

Muffin kaas-ham en groentjes 'uit het vuistje'

Ingrediënten

Muffins kaas- ham

100 gram hamblokjes (SPAR)
100 gram kaas (blokjes, SPAR)
70 gram ongezouten boter
2 theelepels bakpoeder
125 milliliter melk
250 gram bloem
2 eieren
1 theelepel cayennepeper
peper
zout

Groentjes ‘uit het vuistje’

10 tomaten (honingtomaat)
1 wortel (kleine)
1⁄2 komkommer
4 radijsjes

Bereidingswijze

Muffin kaas-ham

Warm de oven voor op 185 °C. Vet de muffinvormpjes in en bestuif met bloem.

Doe de eieren, melk en boter in een grote mengkom en mix glad.

Doe er de bloem en het bakpoeder bij en mix terug.

Voeg er als laatste de kaas- en hamblokjes aan toe. Kruid met peper, zout en cayennepeper.

Meng alles goed onder elkaar en verdeel het mengsel over de vormpjes.

Bak de muffins ongeveer 15 minuten in de oven.

Laat afkoelen en schik er twee of drie in de lunchbox.

Groentjes ‘uit het vuistje’

Was de groenten.

Snijd de wortel en komkommer in kleine staafjes.

Leg de wortel- en komkommerstaafjes  in de lunchbox, samen met enkele radijsjes en honingtomaatjes.

Keukenbenodigdheden

Muffinvormpjes
Mixer

Bekijk meer gerechten van SPAR