Back to top
Bijgerechten

Pikante spiesjes van scampi en chorizo

Ingrediënten

200 gram chorizo (in plakjes van 1,5cm dik)
24 scampi's (gepeld en schoongemaakt)

Voor de marinade

1 eetlepel peterselie (fijngehakt)
1 theelepel paprikapoeder
2 lookteentjes (geperst)
1 chilipeper (fijngehakt)
1 theelepel chilipoeder
olijfolie
peper
zout

Bereidingswijze

Meng het paprikapoeder, chilipoeder, chilipeper, peterselie, de look en een scheut olijfolie goed onder elkaar. Kruid met peper en zout. Voeg de gepelde scampi toe en schep om. Laat 30 minuten marineren.

Steek een plakje chorizo in elke holte van een scampi en rijg per 3 aan de spiesjes. Grill de spiesjes gaar op de barbecue.

Keukenbenodigdheden

Satéprikkers
Barbecue

Bekijk meer gerechten van SPAR