De perfecte groente voor ’n kleine kleurexplosie? Da’s paprika! Zacht van smaak en thuis in elke keuken. Wij geven je alvast enkele tips en weetjes mee over deze kleuurijke groenten: 

Punt aan de lijn:
Deze variant ken je misschien nog niet: de zoete puntpaprika. Zoeter dan de gewone en met een iets dunner vel. Ideaal om te vullen met rijst en gehakt en in de oven te zetten.
 

Op de rooster:
Paprika’s worden extra lekker als je ze roostert. Ze mogen zelfs zwartgeblakerd zijn, want daarna haal je toch makkelijk de schil ervan af en blijft er een zachte smaakbom over.Ook heerlijk in soep!
 

Reis rond de wereld:
Paprika wordt in heel wat wereldkeukens gebruikt. In Aziatische recepten is dat meestal rauw, terwijl de Italianen hem veel in stoofpotjes verwerken. Paprika en ei matchen ook heel goed, zoals in een tortilla of shakshuka.