Hoofdgerechten
Kippenborst met Serrano en gorgonzola
Bereidingswijze
Leg de kipfilets tussen twee stukjes huishoudfolie en klop ze zo plat mogelijk. Kruid ze goed met peper en zout. Leg ze daarna elk op 2 plakken Serrano-ham. Bedek ze met basilicum en verkruimel er de Gorgonzola over.
Stevig oprollen met de ham en op een bakplaat leggen. Besprenkelen met olijfolie en 20-25 minuten plaatsen in een voorverwarmde oven van 190°. Opdienen met dunne gebakken aardappelschijfjes en een fris slaatje.
