Tartine à la truite fumée

Name: Tartine à la truite fumée
Ingredients: 1⁄2 concombre (en longues; fines lamelles); 8 tr pain multicéréales; 250 g truite fumée; 1 bouquet de cresson; 2 c à s estragon (haché fin); 4 c à s fromage à la crème; 2 c à s câpre; poivre; sel

Méthode de préparation

Avant de pouvoir réaliser vos tartines, faites d’abord votre fromage aux fines herbes ‘maison’. Pour cela mélangez bien ensemble tous les ingrédients.

Tartinez richement vos tartines avec votre fromage frais aux fines herbes.

Couvrez-en la moitié avec le cresson, la truite et les lamelles de concombre. Salez et poivrez.

Déposez dessus les autres tartines et fixez éventuellement avec un cure-dents pour servir.

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