Souvlakis de poulet à la grecque avec tzatziki et pains pita
Méthode de préparation
Mélangez ensemble l’huile d’olive, le jus et le zeste de citron, l’origan séché et la moitié de l’ail puis déposez les dés de poulet dans la marinade. Salez et poivrez puis réservez 1 heure au frigo.
Ajoutez le reste de l’ail au concombre et au yoghourt dans un plat puis mélangez-y 1 cs d’huile d’olive et l’aneth frais.
Mélangez les tomates cerises avec l’oignon rouge puis salez et poivrez.
Enfilez les morceaux de poulet sur les bois à brochette et cuisez-les bien dorés dans la poêle pendant que vous rôtissez les pains pita sur le même gril.
Servez les souvlakis avec le tzatziki, les pains pita et la salade de tomates.
Suggestions de vin avec cette recette
Ciel&Mer Rosé gris 10°
Ce vin rosé épicé à la robe saumonée limpide et brillante est floral et épicé au nez. En bouche on remarque des arômes exotiques, du pamplemousse rose et des tanins fins. C’est un vin frais avec un degré d’alcool de 10°. Accompagne parfaitement l’apéritif, les barbecues d’été et les plats asiatiques.
