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Plats d'accompagnement

Salade sur un bois

Ingrédients

Pour les brochettes

1⁄2 salade iceberg (en morceaux prêts à croquer)
200 grammes de petits dés de poivron (grillé)
1⁄2 concombre (en lamelles de 2 cm)
1 carotte (en lamelles de 2 cm)
8 petits boules de mozzarella

Pour le dressing

1 cuillère à soupe de persil (haché)
2 cuillères à café de parmesan
120 grammes de mayonnaise
1 jeune oignon (haché gros)
70 millilitres babeurre
1⁄2 gousse d'ail
poivre
sel

Méthode de préparation

Enfilez les légumes et les boules de mozzarella en alternant sur les bois à brochette.

Mixez bien lisse tous les ingrédients pour le dressing. Salez et poivrez. Aspergez-en les brochettes de légumes.

Ustensiles de cuisine

Bois à brochette

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