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Salade estivale au poulet et à la mangue

Name: Salade estivale au poulet et à la mangue
Ingredients: 2 concombre (épépinés; en demi-lunes); 20 tomate cerise (coupées en quatre); 1 oignon rouge (ciselé); 1 mangue (mûre); 2 c à s menthe (finement hachée); 2 c à s coriandre (hachée fin); 3 c à s jus de citron vert; huile d’olive; poivre; sel; 600 dr poulet (en émincés); 2 c à c poudre de cumin; 2 c à c poudre de paprika; 1 c à s épices à poulet; poivre de cayenne; sel

Ingrédients

2 concombres (épépinés, en demi-lunes)

20 tomates cerise (coupées en quatre)

1 oignon rouge (ciselé)

1 mangue (mûre)

2 cuillères à soupe de menthe (finement hachée)

2 cuillères à soupe de coriandre (hachée fin)

3 cuillères à soupe de jus de citron vert

huile d’olive

poivre

sel

Pour le poulet mexicain

600 gouttelettes poulet (en émincés)

2 cuillères à café de poudre de cumin

2 cuillères à café poudre de paprika

1 cuillère à soupe d'épices à poulet

poivre de cayenne

sel

Méthode de préparation

Faites une marinade avec les graines de cumin, le paprika en poudre, les épices pour poulet, le poivre de Cayenne, une pincée de sel et un filet d’huile d’olive. Roulez dedans les émincés de poulet.

Mélangez tous les ingrédients pour la salade. Salez et poivrez.

Réservez au frigo. Grillez les émincés de poulet dans la poêle ou sur le barbecue. Servez avec la salade.

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