Les plats principaux

Salade de riz chou-fleur au poulet et sauce yaourt-ciboulette

Name: Salade de riz chou-fleur au poulet et sauce yaourt-ciboulette
Ingredients: 600 g filet de poulet; 400 g riz chou-fleur; 200 g tomate cerise; 1 oignon rouge; 3 concombre; 200 ml yaourt grec; ciboulette; 1 c à s jus de citron; 1 c à c huile d’olive; poivre; sel

Méthode de préparation

Mélangez tous les ingrédients pour la sauce au yaourt.

Mettez le riz chou-fleur dans un grand plat. Ajoutez les dés de filet de poulet cuit, les tomates cerises coupées en deux, l’oignon rouge en fins anneaux et les tranches de mini concombre.

Répartissez la salade sur 4 assiettes et parachevez avec la sauce au yaourt. Servez avec un petit pain.

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