Rib eye aux asperges grillées

Mélangez ensemble la sauce soja, le vin blanc et le sucre dans une petite casserole. Portez cela à ébullition puis faites mijoter quelques minutes. Épicez les steaks avec les épices à steak et frottez-les avec de l'huile d'olive. Cuisez-les quelques minutes de chaque côté sur le barbecue. Faites-les ensuite reposer sous une feuille d'aluminium.

Entretemps frottez les asperges avec l'huile d'olive, salez-les et poivrez-les et déposez-les + 3 minutes sur le barbecue (retournez régulièrement). Répartissez-les sur 4 assiettes. Coupez la viande en tranches que vous déposez sur les asperges. Aspergez du mélange au soja et saupoudrez éventuellement de graines de sésame.