Les plats principaux

Pizza au mascarpone et à l'échalote

Name: Pizza au mascarpone et à l'échalote
Ingredients: 6 échalote; 1 paquet de pâte à pizza prête à l’emploi; 100 g mascarpone; 6 tomate cerise (coupées en deux); 25 g parmesan (râpé); 1&frasl;2 hf rucola; 1 c à s huile d’olive; poivre; sel

Méthode de préparation

Coupez les échalotes en deux et cuisez-les dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles commencent à s'amollir et à brunir.

Entretemps répartissez le mascarpone sur la pâte à pizza au moyen d'une cuillère. Répandez dessus les échalotes, les tomates cerise et le Parmesan. Salez et poivrez et enfournez environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Avant de servir répartissez la rucola sur la pizza.