Les plats principaux

Lard aux œufs, tomate et pomme de terre

Name: Lard aux œufs, tomate et pomme de terre
Ingredients: 200 g lard salé (émincé beurre); beurre; 250 g pomme de terre (en chemise cuites à l’eau et coupées en dés); 1 tomate allongée (coupée grossièrement); 4 ciboulette (brins; hachés grossièrement); 4 œuf (gros ); 4 c à s crème; 20 Gouda (geraspt); poivre; sel

Méthode de préparation

Coupez le lard en morceaux. Beurrez 4 ramequins. Mélangez le lard avec les dés de pomme de terre, les morceaux de tomate et la ciboulette. Disposez le mélange dans les ramequins.

Cassez un œufs au-dessus de chaque ramequin. Salez, poivrez, versez la crème par-dessus et saupoudrez avec le fromage.

Glissez ce savoureux petit-déjeuner au four préchauffé à 175 ° pendant 15 à 20 minutes.