Fondue au rosé

Portez le rosé à ébullition dans une petite casserole. Diminuez le feu et ajoutez le fromage râpé. Mélangez bien. Ajoutez ensuite le Philadelphia et continuez à mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Ajoutez le calvados au jus de citron et dissolvez-y la maïzena. Incorporez au mélange de rosé. Laissez mijoter doucement jusqu’à l’obtention d’un mélange fondue bien lié. Assaisonnez avec poivre et noix de muscade.

Servez le mélange dans le caquelon, il n’y a plus qu’à tremper!