Soupes
Soupe aux tomates et fromage
Méthode de préparation
Épluchez les oignons et coupez-les grossièrement. Chauffez un peu d’huile dans une grande casserole et faites-y revenir les oignons.
Ajoutez la passata et le bouillon. Faites cuire doucement couvert durant 15 minutes.
Mixez la soupe. Ajoutez le fromage à tartiner et mixez bien encore une fois. Assaisonnez avec du poivre noir.
Répartissez dans les assiettes, décorez avec quelques branchettes de thym et saupoudrez de paprika en poudre.
Ustensiles de cuisine
Mixeur
