Bijgerechten
Zoete puree
Bereidingswijze
Leg de ongeschilde aardappelen op een bakplaat en zet die 1 uur in een voorverwarmde oven van 220°. Even laten afkoelen en dan de schil verwijderen.
Doe de aardappelen samen met de boter, zout, kaneelpoeder en cayennepeper in een keukenmachine. Goed fijn mengen. Voor het opdienen bestrooien met pecannoten en lente-ui.
