Back to top
Hoofdgerechten

Zeebaars in papillot met mix van kerstomaten en chorizo

Ingredi├źnten

800 gram kerstomaatjes (verschillende kleuren, gehalveerd)
2 theelepels parmezaanse kaas (geraspt)
100 gram chorizo (in fijne blokjes)
200 milliliter droge witte wijn
600 gram zeebaars
oregano (verse)
peper
zout

Bereidingswijze

Neem 4 grote vellen bakpapier, verdeel de kerstomaten over de vellen en leg de stukken zeebaars er bovenop.

Bestrooi de vis met parmezaan en chorizo, overgiet met wijn en kruid met peper en zout. Werk af met enkele takjes oregano en plaats gedurende 20 minuten op de BBQ tot de vis gaar is.

Keukenbenodigdheden

Barbecue