Hoofdgerechten
Geschroeide kreeft met salsa verde en stokbrood
Bereidingswijze
Doe alle ingrediënten voor de salsa verde, behalve de olijfolie, in een keukenrobot en blend tot alles fijn is. Voeg daarna geleidelijk aan de olijfolie toe tot je een gladde saus bekomt.
Halveer de kreeften, smeer het vruchtvlees in met olijfolie en leg ze met het vruchtvlees op de rooster van de BBQ. Haal de kreeft na een 10-15 tal minuten van de BBQ en serveer op een schotel met de salsa verde en krakend vers stokbrood.
Keukenbenodigdheden
Blender
Barbecue
Wijnsuggesties bij dit recept
Les Lunelus touraine sauvignon 75cl
Deze frisse Sauvignon Blanc uit de Franse Loire heeft een mooie lichtgele kleur en frisse citrus-aroma's. Deze elegante wijn past perfect bij schaaldieren of geitenkaas;maar past zeker ook als aperitief.
