Back to top
Bijgerechten

Witte bonensalade

Ingredi├źnten

300 gram witte bonen
320 gram feta
1 komkommer
1 rode ui
peper
zout

Voor de muntolie:

100 milliliter olijfolie
1⁄2 bosje munt
1 lookteentje
peper
zout

Bereidingswijze

Spoel de bonen en laat ze uitlekken.

Pluk de blaadjes munt voor de muntolie en doe de munt samen met de olijfolie, peper, zout en 1 teentje knoflook in een keukenmachine en mix glad.

Pel en snijd de rode ui in ringen.

Spoel en snijd de komkommer in dunne slierten met behulp van een dunschiller. Doe de bonen in een grote schaal en verdeel er de rode ui en komkommer over.

Overgiet met de muntolie en strooi er de fetakaas over.

Werk af met peper en zout.

Keukenbenodigdheden

Mixer

Bekijk meer gerechten van SPAR

Hoofdgerechten
Voorgerechten
Bijgerechten
Bijgerechten