Hoofdgerechten
Snelle pot-au-feu
Bereidingswijze
Snij de aardappelen in blokjes en kook ze in zoutwater. Kruid intussen het vlees met peper en zout en bak het aan in olijfolie, samen met de ui, look en gember.
Blussen met de bouillon en de wortel, sluimererwten en tuinbonen toevoegen. Ongeveer 10 minuten laten pruttelen.
Roer er dan de maïzena, de wijnazijn en de sojasaus onder. Nog kort laten opkoken en er dan de aardappelen onder mengen. Afwerken met enkele blaadjes peterselie.