Hoofdgerechten
Snelklaar-couscous
Bereidingswijze
Doe de couscous in een diepe schaal en giet er de hete bouillon over. Dek af en laat een vijftal minuten wellen.
Bak ondertussen de kippenblokjes in wat olijfolie goudbruin en breng op smaak met curry, peper en zout.
Roer de couscous met een vork los. Meng er 3 el olijfolie en het limoensap onder.
Schep er de kip, abrikozen, feta en paprika en onder. Garneer met de koriander en serveer meteen.
