Bijgerechten
Kiwi-bananenconfituur
Bereidingswijze
Schil de kiwi's, snij in stukjes en plet ze met een vork. Pel de bananen en snij ze in dunne schijfjes.
Meng het fruit in een diepe pan met een scheutje water, het citroensap en de gember. Breng al roerend aan de kook. Voeg de suiker toe en breng opnieuw aan de kook. Laat 3 minuten doorkoken. Giet de confituur in schone weckpotjes en laat ze ondersteboven afkoelen.
