Back to top
Hapjes

Gefrituurde feta-olijven

Ingrediënten

20 olijven (groene, zonder pit)
40 gram feta
80 gram paneermeel
2 eetlepels bloem
1 ei (losgeklopt)
olijfolie
zout

Voor de dressing

1 theelepel paprikapoeder
2 lookteentjes (geperst)
4 eetlepels mayonaise
1 eetlepel zure room

Bereidingswijze

Meng de geperste look, paprikapoeder en zure room onder de mayonaise. Zet koel.

Snij de feta in kleine blokjes en vul er de olijven mee.

Rol de olijven eerst door de bloem, dan door het ei en tot slot door het paneermeel. Herhaal.

Bak de olijven in een bodempje hete olijfolie goudbruin en krokant. Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met zout. Geef er het sausje bij. 

Bekijk meer gerechten van SPAR