Bijgerechten
Overige
Courgette-muffins
Bereidingswijze
Roer de eieren, room en olijfolie onder elkaar. Meng er daarna de bloem, het bakpoeder en het zeezout onder. Breng op smaak met peper en meng er dan de look, courgettesliertjes en Parmezaan onder.
Bekleed 12 muffinvormpjes met bakpapier en verdeel er het deeg over. Bak de muffins 35 minuten in een voorverwarmende oven van 150°.
Keukenbenodigdheden
Oven
