Hoofdgerechten
In cola gemarineerde ribbetjes
Bereidingswijze
Snij het vlees op de botkant een beetje in. Breng de cola aan de kook, leg er de ribben in en laat 30 minuten koken. Haal het vlees uit de pan. Meng alle resterende ingrediënten door de warme cola. Hou 1/3de deel van de saus apart. Leg de ribben in de resterende saus, wentel ze er goed door en laat minstens 4 uur afgedekt marineren.
Haal de ribben uit de marinade en leg ze op de indirecte kant van de barbecue. Bak ze in ongeveer 20 minuten mooi goudbruin en gaar. Smeer als laatste nog wat van de apart gehouden marinade over de ribben.
