Back to top
Hoofdgerechten

Biefstuk met rucola & Parmezaanse kaas

Ingredi├źnten

1 kilogram biefstuk (niet te mager)
100 gram parmezaanse kaas
3 eetlepels balsamicoazijn
100 gram rucola
olijfolie
peper
zout

Bereidingswijze

Wrijf het vlees in met olijfolie en kruid royaal met peper en zout.

Gril het vlees 5 minuten aan elke kant afhankelijk van de dikte en de bakwijze.

Laat het vlees 10 minuten rusten onder aluminiumfolie en snijd in reepjes.

Verdeel de rucola over een schaal en giet er de balsamico en olijfolie over. Kruid met peper en zout. Schik de reepjes
vlees over de rucola.

Rasp er de Parmezaanse kaas over en serveer onmiddellijk.

Bekijk meer gerechten van SPAR