Met welk recept scoor jij deze herfst?

Wist je dat je spruitjes kunt gebruiken om pesto te maken in plaats van basilicum? Blend gekookte of geroosterde spruitjes met knoflook, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, citroensap en olijfolie.

Wist je dat de typische geribbelde bladeren van de groene kool enorm slinken bij het koken. Reken daarom 250 à 300 g per persoon.

Wist je dat champignons en spinazie een heerlijk smaakduo is. De gebakken champignons voegen een diepe smaak toe aan de lichte en frisse smaak van de spinazie.

Wist je dat de bladeren van bloemkool vaak worden weggegooid, terwijl ze juist eetbaar zijn? Voeg ze toe aan een soep of smoothie. Of maak er chips van!

Wist je dat je voor desserts met pompoen het best de flespompoen (butternut) of hokkaido gebruikt? Ze hebben namelijk een zoete, nootachtige smaak en een fijne textuur.