Les plats principaux

Tarte au chou rouge

Name: Tarte au chou rouge
Ingredients: 2 paquet pâte brisée; 150 g mousseline de pomme (en bocal); 250 g chou rouge (en bocal); 120 g brie (en tranches); 40 g noix (hachées gros); 1 pomme-grenade (Les graines); 150 g crème aigre; 2 c à s miel; 1 bouquet de thym (doux)

Méthode de préparation

Préchauffez le four à 200°C. Roulez la pâte sur 2 plaques de cuisson. Repliez les bords sur 1/2 cm.

Badigeonnez la pâte avec la crème aigre. Versez ensuite dessus la mousseline de pomme et ensuite le chou rouge. Puis partagez dessus les tranches de brie et saupoudrez avec les noix hachées. Enfournez les plaques de cuisson 30 minutes.

Avant de servir terminez les tartes avec les graines de grenade et le thym. Enfin aspergez avec encore un peu de miel.