Salade Mexicaine avec des saucisses TV à la friture
Méthode de préparation
Faites un dressing avec le jus de citron vert, les épices taco et l’huile de tournesol. Réservez.
Mélangez les haricots avec les grains de maïs. Détachez les feuilles des little gem et répandez-les dans un grand plat. Répartissez dessus les haricots kidney avec le maïs, les tomates cerises, le concombre et l’oignon rouge.
Faites une petite incision dans chaque saucisse et rôtissez-les bien dans la friteuse.
Répandez le dressing sur la salade et terminez par les feuilles de coriandre. Servez avec les petites saucisses frites.
Ustensiles de cuisine
Suggestions de vin avec cette recette
Stony Cape chenin blanc 75 cl
Vin simple avec une entame douce et fraîche et des notes de melon et d'abricot. Délicieux sur une terrasse ensoleillée mais aussi avec des salades froides ou des bouchées de fromage jeune.