Les plats principaux

Spaghetti de carottes et courgettes en sauce au paprika

Name: Spaghetti de carottes et courgettes en sauce au paprika
Ingredients: 250 g spaghetti (courgette); 250 g spaghetti (wortel); 3 c à s huile d’olive; 1 pk tomates en cubes; 1 poivron rouge; 2 gousse d'ail; 1 oignon; 1 pn chili en poudre; poudre de paprika; poivre; sel

Méthode de préparation

Préparez la sauce : ciselez l’oignon et l’ail. Chauffez l’huile dans une casserole et faites-y revenir l’oignon et l’ail.

Coupez le poivron en petits morceaux et ajoutez-le à l’oignon. Étuvez 7 minutes.

Ajoutez les tomates en cubes et assaisonnez avec chili, paprika en poudre, poivre et sel. Faites mijoter la sauce tranquillement pendant 10 minutes à feu doux.

Chauffez 1 cs d’huile d’olive dans une poêle et cuisez-y les spaghettis de carottes et courgettes durant 2 minutes. Disposez les légumes dans les assiettes et versez la sauce par-dessus.

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