Les plats principaux

Spaghetti aux chicons et fromage à la crème

Name: Spaghetti aux chicons et fromage à la crème
Ingredients: 500 g spaghetti (SPAR); 6 chicon; 2 carotte (en allumettes); 200 g fromage à la crème; 30 ml lait; 2 c à s persil (haché); 1 lf cube de bouillon (groentebouillon); huile d’olive; poivre; sel

Méthode de préparation

Enlevez le cœur dur des chicons et coupez les chicons en morceaux. Faites étuver à point les chicons dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les carottes ainsi que le fromage à la crème, le lait et le cube de bouillon et mélangez bien le tout. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux.

Cuisez les pâtes al dente dans de l’eau légèrement salée. Partagez les pâtes sur les assiettes, versez la sauce par-dessus et garnissez avec le persil.

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