Les plats principaux

Salade repas avec poulet, radis et dressing à la moutarde

Name: Salade repas avec poulet, radis et dressing à la moutarde
Ingredients: 400 g poulet (filet); 1 c à s graines de sésame; 300 g mâche; 1 botte de radis; 1⁄2 concombre; 1 mangue; 1 avocat; beurre; huile d’olive; poivre; sel; 2 c à s vinaigre de vin blanc; 2 c à s moutarde au grain; 1 oignon rouge (ciselé); 2 c à s persil (haché fin); ds huile d’olive

Méthode de préparation

Salez et poivrez les filets de poulet puis cuisez-les bien dorés dans du beurre.

Mélangez bien ensemble l’oignon rouge avec le vinaigre de vin, la moutarde, le persil et un bon filet d’huile d’olive. Poivrez.

Coupez les radis en fines tranches. Coupez le concombre en lamelles, la mangue en quartiers et l’avocat en tranches. Mettez la mâche dans un plat. Répandez dessus la mangue, le concombre, les radis et l’avocat. Coupez le poulet en tranches que vous disposez sur la salade.

Terminez la salade avec le dressing à la moutarde et les graines de sésame. Servez avec une baguette croustillante.

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