Les plats principaux

Salade de chicons avec morceaux de poulet, crevette et tomate

Name: Salade de chicons avec morceaux de poulet, crevette et tomate
Ingredients: 6 crevettes géantes (nettoyées et épluchées ); 2 c à s vinaigre de vin blanc; 2 poulet (blancs d’un poulet rôti); 2 c à s jus de citron; 3 c à s ciboulette; 3 c à s huile d’olive; 2 chicon (gros ); 3 tomate; poivre; sel

Méthode de préparation

Faites rôtir les crevettes géantes de tous les côtés 2-3 minutes dans 1 cs d’huile puis coupez-les en morceaux. Enlevez la peau des filets de poulet et effilochez la viande en morceaux. Lavez les chicons et séparez-en les feuilles. Lavez les tomates, coupez-les en deux, enlevez les débuts de tige puis coupez-les en dés.

Faites un dressing avec la ciboulette hachée, le reste de l’huile, le vinaigre, du sel, du poivre et le jus de citron puis mélangez-le à la viande de poulet. Ajoutez les morceaux de crevettes et laissez mariner le tout couvert 1 heure au frigo.

Mélangez-y ensuite les chicons et les cubes de tomate, assaisonnez et servez.

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