Roulades de haché d’agneau et petits légumes rôtis

Name: Roulades de haché d’agneau et petits légumes rôtis
Ingredients: 4 feuille de pâte; 1⁄2 courgette (petite; en petits dés); 1⁄2 poivron rouge (en fines lamelles); 1⁄2 fenouil (en petits dés); 120 g viande hachée (agneau); 1 gousse d'ail (écrasée); 1⁄2 oignon (ciselé); 1 c à s basilic (haché + des feuilles pour garnir); huile d’olive; 2 c à s beurre (fondu); poivre; sel

Méthode de préparation

Chauffez le four à 180°C. Chauffez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’ail et l’oignon. Ajoutez le haché d’agneau et rôtissez en l’émiettant. Ajoutez les légumes puis salez et poivrez. Faites cuire 15 minutes à feu doux.

Badigeonnez les feuilles de pâte avec le beurre. Étendez 2 cs de mélange haché-légumes sur un côté de la pâte. Saupoudrez un peu de basilic haché puis roulez la pâte. Coupez les rouleaux en petites bouchées. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 15 minutes.