Poulet au curry

Pochez le poulet pendant 10 minutes dans de l’eau salée bouillante. Sortez la viande de l’eau, faites-la refroidir et coupez-la en petits dés.

Mélangez le poulet avec la mayonnaise et le curry en poudre et salez et poivrez.

Ajoutez le jeune oignon et l’ananas. Mélangez bien le tout et faites refroidir.