Pesto de champignons

Cuisez les tranches de champignons dans une poêle avec du beurre jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et que l’humidité se soit évaporée.

Mettez les champignons avec l’ail et les graines de tournesol dans un robot culinaire puis mixez.

En mixant ajoutez déjà le parmesan.

Enfin versez progressivement l’huile d’olive pendant que le robot continue de tourner.

Mettez le pesto dans un pot stérilisé refermable et conservez au frigo.