Oignons doux au barbecue

Coupez les oignons en tranches de 1,5 cm d’épaisseur que vous enfilez sur des bois à brochette.

Mélangez ensemble l’huile de tournesol, le vinaigre balsamique, le thym et le miel. Badigeonnez-en les tranches d’oignon.

Rôtissez les brochettes 6 minutes à la chaleur indirecte du barbecue. Retournez-les et rôtissez-les encore 6 minutes. Avec le reste de la marinade badigeonnez les brochettes puis retournez-les à nouveau. Après environ 15 minutes les tranches d’oignon sont à point. Disposez-les joliment sur un plat et saupoudrez-les de fromage et du surplus de thym.

Conseil:
Trempez vos bois à brochette dans un peu d’eau. Ainsi ils ne brûlent pas pendant la grillade.