Mini petits pains ‘maison’ avec différentes garnitures

Mettez tous les ingrédients dans un plat et pétrissez en une pâte souple. Faites une boule avec la pâte et déposez-la dans un plat huilé. Faites-la tourner pour que tous les côtés soient huilés. Couvrez le plat et laissez lever 1 heure jusqu’à doublement du volume.

Avec vos mains pressez l’air hors de la pâte et partagez-la en morceaux égaux. Faites de petits pâtons et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Recouvrez la plaque et laissez lever encore 45 minutes jusqu’à de nouveau presque le double de volume.

Préchauffez le four à 220°C. Répartissez les garnitures sur les petits pains et enfournez environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.