Les plats principaux

Macaroni fromage-jambon au yaourt à la Grecque

Name: Macaroni fromage-jambon au yaourt à la Grecque
Ingredients: 300 g macaronis; 1 oignon (ciselé ); 2 gousse d'ail (écrasées ); 300 ml yaourt grec; 3 c à s farine; 400 ml lait; 100 g mozzarella (râpée); 100 g parmesan (râpée); 300 g jambon cuit (en dés ); 150 g Emmentaler (râpé); 1 t noix de muscade; huile d’olive; poivre; sel

Méthode de préparation

Préchauffez le four à 220°C. Cuisez les pâtes al dente dans de l’eau légèrement salée.

Faites revenir l’oignon et l’ail dans de l’huile d’olive. Ajoutez la farine et cuisez 1 minute en mélangeant. Tout en mélangeant ajoutez le lait petit à petit. Ajoutez aussi le yaourt. Incorporez la mozzarella et le Parmesan et faites fondre en mélangeant. Assaisonnez avec noix de muscade, poivre et sel.

Ajoutez les macaronis et le jambon à la sauce et mélangez bien le tout. Versez le tout dans un plat à four et répandez dessus l’Emmentaler râpé. Mettez une quinzaine de minutes sous le gril jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.