Jalapeños enroulés dans du lard

Coupez les piments dans la longueur et enlevez les graines. Mélangez le fromage à la crème avec les fines herbes et le paprika en poudre. Salez et poivrez.

Remplissez les demi-piments avec le fromage à la crème et lissez bien celui-ci avec le côté bombé d’une cuillère.
Roulez chaque demi-piment farci dans une tranche de lard. Fixez avec un cure-dents.

Grillez-les à point durant 15 minutes sur le barbecue. Retournez-les régulièrement.

Conseil: Des mini-poivrons a.l.d. jalapeños ? Délicieux aussi !