Houmous d'artichaut

Name: Houmous d'artichaut
Ingredients: 250 g coeurs d’artichaut (en jus); 1 t graines de sésame; 1 c à s feuilles de thym citronné; 1 t huile de sésame; 225 g pois chiches (pouch); huile de tournesol; 1 gousse d'ail; 1⁄2 citron; poivre; sel

Méthode de préparation

Faites égoutter les artichauts et les pois chiches et rincez ces derniers à l’eau froide. Hachez l’ail finement.

Dans un mixeur mettez les pois chiches, les artichauts et l’ail avec un filet d’huile et le jus de citron puis mixez pour
obtenir un mélange crémeux. Salez et poivrez.

Versez l’houmous dans un beau plat et terminez par le thym citronné et les graines de sésame.