Houmous classique

Faites bien égoutter les pois chiches et rincez-les à l’eau froide. Épluchez l’ail.

Mettez tous les ingrédients dans un mixeur avec un filet d’eau et quelques cuillères à soupe d’huile d’olive puis mixez bien lisse. Versez dans un petit plat et saupoudrez encore avec un peu de cumin en poudre.