Gambas épicées à la tomate et au chimichurri

Name: Gambas épicées à la tomate et au chimichurri
Ingredients: 16 crevette; 2 c à s huile d’olive; 1 citron vert; poivre; sel; coriandre (pour la garniture); 1 baguette; 1 q persil; 3 gousse d'ail; 2 c à s vinaigre de vin; rouge; 4 c à s huile d’olive; 1 t origan séché; 1⁄2 t poudre de cumin; 1 t flocons de chili; 1 citron vert; poivre; sel

Ingrédients

16 crevettes

2 cuillères à soupe d'huile d’olive

1 citron vert

poivre

sel

coriandre (pour la garniture)

1 baguette

Pour le chimichurri

1 quart de persil

3 gousses d'ail

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, rouge

4 cuillères à soupe d'huile d’olive

1 cuillère à café origan séché

1⁄2 cuillère à café poudre de cumin

1 cuillère à café de flocons de chili

1 citron vert

poivre

sel

Méthode de préparation

Faites le chimichurri : mélangez tous les ingrédients dans un plat puis salez et poivrez.

Chauffez 2 cs d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Grillez les gambas environ 2-3 minutes de chaque
côté.

Déposez les gambas sur un plat et nappez-les avec le chimichurri. Pressez le jus du citron vert sur les
gambas et garnissez de quelques branches de coriandre. Servez avec la baguette.

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