Filets de cabillaud au four à la tomate

Aspergez chaque filet de cabillaud avec du jus de citron puis salez et poivrez-les. Disposez les filets dans un plat à four et répartissez dessus le Boursin, les morceaux de tomate et la ciboulette.

Saupoudrez enfin avec le fromage râpé. Mettez les filets de poisson 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 200° pour qu'ils soient bien cuits et bruns dorés. Délicieux avec une purée de pommes de terre.