Compote 'maison ' de canneberges et poires

Allongez le jus d’orange avec de l’eau pour obtenir 300 ml et portez-le à ébullition avec le sucre, les canneberges, le
romarin et les épices.

Épluchez les poires et coupez-les en dés. Ajoutez-les aux canneberges et portez juste jusqu’au point d’ébullition.
Laissez mijoter ainsi pendant 10 minutes.

Enlevez le bâton de cannelle, le clou de girofle et le romarin et versez la compote dans des petits pots stérilisés. Fermez-les bien et laissez de nouveau refroidir.

Conseil:
Se conservent jusqu’à 1 semaine au frigo.