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Choucroute rapide à la saucisse polonaise

Name: Choucroute rapide à la saucisse polonaise
Ingredients: 4 saucisse polonaise ( en tranches d’environ 1 cm); beurre; 1 oignon rouge ( coupé en demi-rondelles); 800 g choucroute (bien égouttée); 1 t feuilles de thym; 2 t cassonnade; 2 t moutarde; 1 t curry en poudre; poivre

Méthode de préparation

Faites fondre le beurre à feu moyen dans une grande casserole en fonte. Faites dorer les tranches de saucisse polonaise des deux côtés et sortez-les de la casserole.

Mettez l’oignon rouge émincé, la choucroute, le thym et le sucre dans la casserole et faites cuire 5 minutes. Ajoutez la moutarde, le curry en poudre et le poivre. Poursuivez la cuisson 5 minutes. Incorporez les tranches de saucisse et laissez mijoter.

Servez directement dans la casserole, avec du pain frais, de la purée de pommes de terre ou des pommes de terre cuites à l’eau si vous le souhaitez.