Chocopasta fondant 'maison'

Préchauffez le four à 160°C. Répartissez les noisettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et grillez-les 15 minutes au four. Laissez-les ensuite refroidir.

Mettez les noisettes dans un mixeur et mixez finement. Ajoutez l’huile et mixez encore jusqu’à l’obtention d’un élange onctueux. En mélangeant incorporez la poudre de cacao, l’extrait de vanille, le miel et une pincée de sel.

Fondez le chocolat au bain-marie et incorporez-le au mix de noisettes avec une spatule. Versez la pâte de chocolat dans un petit pot et conservez au frigo.

Conseil:
Dans un pot qui ferme bien vous pouvez conserver la pâte jusqu’à 3 semaines dans un endroit froid.